Etiket: Yemek Tarifi

tarihinde yayınlandı tarafından

Tokat Mantısı Tarifi

Malzemeler

Hamur için:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım çay fincanı ayçiçek yağı
  • Aldığı kadar un
İçi için:
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 çorba kaşığı paket margarin
  • 250 gram kıyma
  • 2-3 adet sivri biber
  • Tuz, karabiber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası

Ayrıca:

  • 1 kase yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 paket et suyu
  • 1 çorba kaşığı çiçek yağı

Tokat Mantısı Yapılışı

Hamur yapımı için yukarıda verdiğimiz malzemeleri uygun bir kap içerisine koyarak hamur oluncaya dek iyice karıştırın. Daha sonra hamurunuz hazır olduktan sonra hamuru küçük parçalara ayırın. Küçük parçalara ayırdığınız hamurları iyice açın. İnce şeritler halinde uzunlamasına kesin. Sonra da bu şeritleri kare halinde kesin. Temiz bir bez üzerinde kurutmaya You can also download more casino games online on the Pogo download casino games online page. bırakın. Diğer tarafta doğranmış soğanı 1 çorba kaşığı paket margarinde pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar belli bir kıvama geldikten sonra hazırladığımız kıymayı ekleyin. Ardından ince ince doğranmış biberleri ekleyerek, iyice kavurun. Daha sonra ise tuz ve karabiberi ilave edin. Son işlem olarak ise domates salçasını ekleyip, ateşin üzerinden indirin. Uygun bir tencereye 3-4 bardak su koyarak kaynatın. Bir paket et suyu, bir çorba kaşığı salça, bir çorba kaşığı ayçiçek yağı”nı ekleyin. Kaynadıktan sonra kurutulmuş mantıları suya atıp haşlayın. Haşlanınca suyunu süzün. Servis tabağına önce mantı, üzerine sarımsaklı yoğurt ve kavrulmuş kıymayı dökün. Dilerseniz bildiğiniz uygun bir sos ile mantıyı servis edebilirsiniz. Fakat mantının sarımsaklı soslarla birlikte daha iyi bir lezzet oluşturduğunu düşünürsek burada fazla riske girmeye gerek yok. Bu yüzden yukarıda bahsettiğimiz sosu yapmanız yeterli olacaktır.

tarihinde yayınlandı tarafından

Pratik Lokma Tarifi

lokmaMalzemeler

Hamuru için;

  • 1 kahve fincanı Ayçiçek Yağı
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un
Şerbeti için;
  • 2 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu
  • Kızartmak için ayçiçek yağı

Pratik Lokma Tarifi

Şerbet için yukarıda bahsettiğimiz malzemeleri bir tencereye koyarak, kaynamaya bırakın. Bir müddet kaynadıktan sonra koyulaşmaya başlayacaktır. Bu sırada ocaktan alın ve uygun bir yerde soğumaya bırakın. Hamur için bir kapta ayçiçek yağı, yoğurt ve yumurtayı kıvama gelinceye dek iyice çırpın. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave edip kıvamını bulmasını sağlayın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar bu işlemi uygulamaya devam edin. Unladığınız tezgahın üzerine yarım parmak kalınlığında hamuru açın. Hamuru ister küçük kareler, ister kalıp kullanarak yuvarlak parçalar halinde kesebilirsiniz. Bu durum tamamen sizin görsel isteklerinize bağlıdır. Herhangi bir lezzet değişimi söz konusu olmayacaktır. Daha sonra bu hazırladığınız hamurları iki parça halinde bölün. Kızdırdığımız ayçiçek yağına atıp, hafif pembemsi yani nar gibi oluncaya kadar kızartın. Çok yağlı olmasını istemiyorsanız kağıt havlu üzerine alarak yağını süzün. Belli bir müddet bekletin. Biraz soğuyunca soğuk şerbetin içine atın. Daha sonra şerbetini iyice çekmesini bekleyin. En son aşama olarak servise hazırlarken uygun tabağa alıp dilediğiniz malzeme ile üst süslemesini yapabilirsiniz. Bu malzemeler içerisinde bizim önerdiklerimiz. pudra şekeri, tarçın veya dövülmüş cevizdir.

tarihinde yayınlandı tarafından

Sarımsaklı Ekmek ve Faydaları

Sarimsak ve faydalarıYaygın olarak bilinen sarımsak, soğan cinsinden bir türdür. Onun yakın akrabaları soğan, arpacık soğan, pırasa,  rakkyo olarak bilinir.

6000 yılı aşkın beşeri bir geçmişi ile, sarımsak Orta Asya’ya özgüdür ve uzun Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yrtiştirilen bir bitki olmuştur. Bunun yanı sıra  Asya, Afrika ve Avrupa’da baharat olarak kullanılmaktadır Sarımsak. Sarımsak bitkisi hayatımıza eski mısırlılar döneminde tıbbi amaçlar ve yemeklerde kullanılmasıyla girmiştir. Sarımsak yemeklere lezzet katmak ve baharat olarak kullanılmanın dışında daha bir çok alan da fayda göstermektedir.

-Sarımsağın çok iyi bilinen sağlık faydaları vardır. Bunlardan en popüler olanı onun anti-enfeksiyon olarak kullanılmasıdır. Bakteri, virüs veya mantara  neden olan cilt hastalıklarına çiğ doğranmış sarımsak etkilenen bölgeye uygulanarak (ovularak) tedavi edilebilir.
–Sarımsak, yüksek düzeyde bağışıklık sistemini güçlendirici C vitamini içeren ve ciddi bir anti-kanser gıda olarak tespit edilmiştir.
–Sarımsak yüksek potasyum içeriği nedeniyle, gerekli besinlerin emilimini yardımcı olur. Sindirim sistemi sorunlarında kullanılır.

Sarimsak ve faydalarıSARIMSAKLI EKMEK TARİFİ
– 2 dilim ekmek
– 1 diş sarımsak
– 2 yemek kasığı zeytinyağı
– Kekik
– Tuz
Hazırlanışı
Sarımsak azıcık tuz ile havanda dövülür. Üzerine
zeytinyağı ve kekik eklenerek karıştırılıp 10
dakika dinlendirilir. Ekmek dilimlerinin üzerine
hazırlanan sos sürülür. Bir tavada ya da fırında
ekmekler kızartıldıktan sonra servis edilir.