Sarılık :
Sarılık safranın kana karışarak deriyi sarıya boyamasıdır. En önce göz aklarında, avuç içlerinde ve tırnaklarda farkedilir. Gün ışığında bakılmalıdır. Sarılığın çeşitti sebepleri olabilir. Her sarılık olayı mutlaka bir iç hastalıkları uzmanı tarafından görülmelidir. En sık görülen şekli göze görünmeyen bir mikrobun yaptığı ”Bulaşıcı sarılıktır.” Virüs denen bu mikrop karaciğere yerleşerek onu tahrip eder ve sarılığa sebep olur. Safra yollarının safra taşları île tıkanması da stk görülen bir sarılık nedenidir. Bağırsak, mide, pankreas ve karaciğer kanserleri de sarılık yapabilir. Ayrıca bazı kansızlıklarda kırmızı hücrelerin yıkımı artığından fazla safra maddesi kanda birikir va sarılığa sebep olur.
Bulaşıcı Sarılık :
Bu hastalık pis sularla ya da iyi kaynatılmayan enjeksiyon iğneleri İle geçer. Hastalığı yapan göze görünmeyen ”virüs” adı verilen bir mikroptur. Virüsün vücuda girmesinden sonra 1 – 2 ay içinde sarılık belirir. Ayrıca iştahsızlık, halsizlik, ateş, kuvvetsizlik, bulantı ve kusmalar da belirtileri arasındadır. Çok kez tamamen iyileşir. Nadiren ağırlaşarak ölüme sebep olabilir. Tedavisi için dok. tora başvurmalıdır. Korunmak için çiğ sebze ve meyvaları iyice yıkamak, pis suları içmemek ve enjeksiyon iğnelerini iyice kaynatmak gerekir.
Sarılık rahatsızlığı bulunan hastalara sindirimi kolay yiyecekler verilmelidir. Yağı az yiyecekler uzmanlar tarafından önerilmekte ve üzüm, bal gibi glikozdan zengin besinlerin mönüde yer alması uygun görülmektedir. Hastalığın ilerlememesi ve önüne geçilebilmesi adına beslenme oldukça önemli rol oynamaktadır.