Rulo Pasta – zerkaya

Muzlu Rulo Pastanın Püf Noktaları

Muzlu Rulo Pasta hazırlarken birkaç püf noktasına dikkat edildiği hususta çok kolay hazırlanabilecek bir tarif.

Öncelikle pandispanya hamurumuzu hazırladıktan sonra yağlı kâğıdımızı serdiğimiz tepsimize seriyoruz. Çok ince gözükmesi önemli değil zira bizimde istediğimiz tam olarak bu olacak. Çünkü ince bir Rulo Pasta için hamurun ince olması gerek.

Muzlu Rulo Pasta için hazırladığımız pandispanyamızı tepsiye iyice serdikten sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz. Bir kürdan yardımıyla, kürdanı hamura batırarak piştiğini fark ettiğimiz an üzeri kızarmadan fırından alıyoruz.

Pandispanya hamurumuzu fırından aldıktan hemen sonra daha sıcaklığını korurken rulo haline getirip oda sıcaklığına inmesini bekliyoruz.

Muzlu Rulo Pasta kremamızı soğuk malzemelerle hazırladığımız için kremayı kullanmadan önce buzdolabında bir saat bekletmemiz yeterli.

Hazırlanan Muzlu Rulo Pastamızı arzumuza göre toz fıstığı, hindistan cevizi, pudra şekeri gibi malzemelerle süsleyerek servise sunuyoruz.

Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler

Pandispanyası İçin;

4 Yumurta
1 Su Bardağı Un
½ Su Bardağı Toz Şeker
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

Kreması İçin;

200 Mil Çiğ Krema
2 Poşet Krem Şanti
1 Çay Bardağı Süt
Mevsim Meyvesi ( Çilek, Muz, Böğürtlen)

Pandispanyanın Hazırlanışı;

Rulo Pasta Tarifi pandispanya hazırlamak için 4 yumurtayı derin bir kabın içine kırdıktan sonra, yarın su bardağı toz şekeri de ilave ederek köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Daha sonra karışımınızın üzerine 1 su bardağı unu, vanilya ve kabartma tozunu eleyin. Eleme işlemi pandispanyanızın daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Bir çırpıcı ya da kaşık yardımı ile tüm malzemelerin birbirlerine karışmasını sağlayın.

Fırın tepsinizin üzerine yağlı fırın kağıdı yerleştirdikten sonra, hazırlamış olduğunuz hamuru tüm tepsinize yayılacak şekilde dağıtın. Spatula ile hamurunuzu düzgünleştirin ve önceden 180 derecede ısıtmış olduğunuz fırınınızda pişmeye bırakın.

Krema Hazırlanışı;

Rulo Pasta Tarifleri içerisinde en önemlisi Rolu Pasta kreması yapılışıdır. Çiğ kremayı ve krem şantiyi bir iki dakika çırpın ve arkasından 1 çay bardağı sütü ekleyerek bir süre daha çırpın. Kremanız hazır, dinlenmesi için buzdolabında bekletin.

Pastanın Hazırlanışı;

Pandispanyanızı fırından çıkardığınız gibi yağlı kağıdı ile birlikte rulo yapın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Oda sıcaklığına gelen pandispanyanızı tekrar açarak, hazırlamış olduğunuz kremayı üzerine yayın. Seçmiş olduğunuz mevsim meyvelerini de ince ince kıyarak kremanın üzerine yerleştirin. Kekinizi yağlı kağıttan ayırarak dikkatlice rulo yapın.

Kremanızın kalan kısmını şekilli krema aparatına koyarak pastanızın üzerini şekillendirebilir siniz. Aynı zamanda kalan meyve dilimlerini de pastanızın üzerini süslemek için kullanabilirsiniz.