Çikolatalı Rulo Pasta
Gerekli Malzemeler:
-1 Paket Tereyağı
-2 Adet yumurta
-1 lite süt
-1 paket pudra şekeri
-Gereken miktarda un
-125 gr bitter çikolata
-7 Kaşık Vişne Reçeli
-1 adet kabartma tozu
-1 adet margarin
-70 gr ufalanmış ceviz
Pastanın Hazırlanışı:
İlk önce 1 adet margarin yağını eritip sonra ılıması için biraz bekletin. Kullanacağımız yumurtaları kırıp sarılarını beyazlarından ayırın. Margarin, Pudra şekeri, Yumurtanın sarısını, un ve sütü kabartma tuzu ile beraber karıştırın ve iyice çırpın. Yumurtanın beyazını özellikle iyice beyazlayana kadar çırpın. Daha sonra bu güzel karışımı yağlanmış kalıba dökün. Şimdi önceden sıtılmaya bıraktığımız fırınımıza 30 dakika boyunca 180 derecede pişirelim, bu süreden sonra kekimizi çıkartıp soğutalım ve küçük parçalara ayıralım.
Vişne reçelini kek parçacıklarıyla karıştırıp 25 cm eninde ve 25 cm boyunda aliminyum folyolara sıkı bir şekilde sarıp, 1 saat bekletilmek üzere buzdolabına koyalım. Hazırda bekleyen çikolatayı küçük parçacıklara ayırdıktan sonra tencereye alın ve Buhar ısısından yararlanmak için içi kaynar su dolu başka bir tencerenin üzerine yerleştirin ve karıştırarak eritin. Tatlıyı folyodan çıkarıp ızgaranın üzerine yerleştirin ve sosunuzun yarısından biraz daha fazlasını üzerine ekleyin ve daha sonra katılaşması için tekrar 15 dakika buzdolabında bekletin. Artan sosumuzu tatlının üzerine ekledikten sonra 10 dakikalığına tekrar dolaba alın. Ceviz parçalarıyla süsleyip servis yapın…
Afiyet olsun Çikolatalı Tatlı….