Şimdi sizlere Tatlı Tarifleri kategorisinden hazırlanışı kolay ve kendisi lezetli bir tatlı olan Etimek Tatlısı tarifini verecem. Sık Sık misafirleri olan ve (ben misafirlerime tatlı ikram etmeden bırakmam) diyen maharetli ev hanımları için ideal bir tatlı çeşidi Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı için Malzemeler:
-1,5 paket tuzsuz etimek
-3 su bardağı toz şeker
-3 su bardağı su
Muhallebisi Yapımı:
1,5 litre süt
12 yemek kaşığı toz şeker
4,5 Türk kahvesi fincanı un
0,75 paket margarin
1,5 paket vanilya
Tatlının üzerine
3 poşet toz krem şanti
1,5 Bardak soğuk süt
Hazırlanışı:
İlk önce Etimekleri büyükçe kare şeklindeki tepsimize dizelim. Sonra Etimek Tatlısına hazırlanacak şerbet için üç su bardağı şekeri tencereye boşaltalım. Şekeri orta derece kahverenigini alana kadar karıştıralım ateş üzerinde. Şekerimiz biraz renk değiştirdikten sonra üzerine üç su bardağı su ilave edip şekeri iyice eritelim.
Eriyen şerbeti ocaktan indirip Etimeklerin üzerine boşaltalım. Bu işlemlerden sonra sıra geldi muhallebiye. Tatlının muhalebisi için hazırladığımız malzemeleri tencerede biraraya getirelim ve koyu bir kıvam alana kadar tencerede bir o yana bir bu yana karıştırıp pişirelim.
Koyu bir kıvama ulaşan muhallebiyi ocaktan indirip Etimek Tatlısının üzerine yayalım. muhallebiniin biraz soğumasını bekledikten sonra kremşantiyi hazırlayarak muhallebinin üzerine dökelim ve kuruyemiş parçaları yada cevizlerle süsleyip yaklaşık 1 saat buzdolabında bıraktıktan sonra servis için hazırlayabiliriz.
-Afiyet Olsun-
