Ay: Ekim 2012

tarihinde yayınlandı tarafından

Tokat Mantısı Tarifi

Malzemeler

Hamur için:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım çay fincanı ayçiçek yağı
  • Aldığı kadar un
İçi için:
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 çorba kaşığı paket margarin
  • 250 gram kıyma
  • 2-3 adet sivri biber
  • Tuz, karabiber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası

Ayrıca:

  • 1 kase yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 paket et suyu
  • 1 çorba kaşığı çiçek yağı

Tokat Mantısı Yapılışı

Hamur yapımı için yukarıda verdiğimiz malzemeleri uygun bir kap içerisine koyarak hamur oluncaya dek iyice karıştırın. Daha sonra hamurunuz hazır olduktan sonra hamuru küçük parçalara ayırın. Küçük parçalara ayırdığınız hamurları iyice açın. İnce şeritler halinde uzunlamasına kesin. Sonra da bu şeritleri kare halinde kesin. Temiz bir bez üzerinde kurutmaya You can also download more casino games online on the Pogo download casino games online page. bırakın. Diğer tarafta doğranmış soğanı 1 çorba kaşığı paket margarinde pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar belli bir kıvama geldikten sonra hazırladığımız kıymayı ekleyin. Ardından ince ince doğranmış biberleri ekleyerek, iyice kavurun. Daha sonra ise tuz ve karabiberi ilave edin. Son işlem olarak ise domates salçasını ekleyip, ateşin üzerinden indirin. Uygun bir tencereye 3-4 bardak su koyarak kaynatın. Bir paket et suyu, bir çorba kaşığı salça, bir çorba kaşığı ayçiçek yağı”nı ekleyin. Kaynadıktan sonra kurutulmuş mantıları suya atıp haşlayın. Haşlanınca suyunu süzün. Servis tabağına önce mantı, üzerine sarımsaklı yoğurt ve kavrulmuş kıymayı dökün. Dilerseniz bildiğiniz uygun bir sos ile mantıyı servis edebilirsiniz. Fakat mantının sarımsaklı soslarla birlikte daha iyi bir lezzet oluşturduğunu düşünürsek burada fazla riske girmeye gerek yok. Bu yüzden yukarıda bahsettiğimiz sosu yapmanız yeterli olacaktır.

tarihinde yayınlandı tarafından

Pratik Lokma Tarifi

lokmaMalzemeler

Hamuru için;

  • 1 kahve fincanı Ayçiçek Yağı
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un
Şerbeti için;
  • 2 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu
  • Kızartmak için ayçiçek yağı

Pratik Lokma Tarifi

Şerbet için yukarıda bahsettiğimiz malzemeleri bir tencereye koyarak, kaynamaya bırakın. Bir müddet kaynadıktan sonra koyulaşmaya başlayacaktır. Bu sırada ocaktan alın ve uygun bir yerde soğumaya bırakın. Hamur için bir kapta ayçiçek yağı, yoğurt ve yumurtayı kıvama gelinceye dek iyice çırpın. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave edip kıvamını bulmasını sağlayın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar bu işlemi uygulamaya devam edin. Unladığınız tezgahın üzerine yarım parmak kalınlığında hamuru açın. Hamuru ister küçük kareler, ister kalıp kullanarak yuvarlak parçalar halinde kesebilirsiniz. Bu durum tamamen sizin görsel isteklerinize bağlıdır. Herhangi bir lezzet değişimi söz konusu olmayacaktır. Daha sonra bu hazırladığınız hamurları iki parça halinde bölün. Kızdırdığımız ayçiçek yağına atıp, hafif pembemsi yani nar gibi oluncaya kadar kızartın. Çok yağlı olmasını istemiyorsanız kağıt havlu üzerine alarak yağını süzün. Belli bir müddet bekletin. Biraz soğuyunca soğuk şerbetin içine atın. Daha sonra şerbetini iyice çekmesini bekleyin. En son aşama olarak servise hazırlarken uygun tabağa alıp dilediğiniz malzeme ile üst süslemesini yapabilirsiniz. Bu malzemeler içerisinde bizim önerdiklerimiz. pudra şekeri, tarçın veya dövülmüş cevizdir.

tarihinde yayınlandı tarafından

Yoğurt Çorbası Tarifi

yogurt corbasiMalzemeler

  • 2 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • Nane, kırmızıbiber
  • 1 kase yoğurt (orta boy)
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı sana yağ

Yoğurt Çorbası Yapılışı

Nohutu akşamdan tuzlu suya koyarak bir sonraki güne yumuşaması için bırakın. Buğdayı ise üç bardak kadar suya koyarak haşlayın. Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp beklemeye bırakın. Sabah olduğunda ise nohutun suyunu süzerek yapılışa hazır hale getirin.. Buğdayın da suyunu dökün. Bir tencereye üç bardak su koyun, içine nohut ve buğdayları atıp yeniden pişmeye bırakın. Nohut ve buğdayların henüz pişmediğini ya da kıvamına gelmediğini düşünüyorsanız su ilave ederek kaynatmaya devam edebilirsiniz. Diğer tarafta yoğurtla yumurtayı iyice karıştırarak kıvamına getirin. Buğday ve nohutlu çorba, suyunu çekmeye yakın yoğurdu katın, iyice karıştırarak çorbayı pişirmeye devam edin. Kaynamaya başlayınca ocaktan indirin. Kıvamı ne çok koyu ne de cıvık olmalı. Sana yağını eritip, nane ve kırmızı biber koyun. Servis aşamasında iken çorbanın üzerine ister baharat isterseniz de sos hazırlayıp dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

tarihinde yayınlandı tarafından

Katmerli Börek Tarifi

katmerMalzemeler

  • 1 paket Margarin
  • 3 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 bardak su
İçi İçin
300 gr. kavrulmuş kıyma, maydanoz peynir veya haşlanmış patates.
Katmer Börek Yapılışı

Öncelikle hamuru yoğurmak için uygun bir kaba ve uygun bir tezgaha ihtiyacınız olduğunu hatırlatalım. Böreğin yapılışına gelince öncelikle hamuru yoğuracağınız kabı ve tezgahı hazır hale getirin. Daha sonra ise unu tezgaha dökün. Ortasını havuz gibi açın. Paket margarini, kabartma tozunu, sirkeyi, tuzu ve bir bardak suyu ekleyip hamur yapın. Onbeş dakika bekletin. Hamuru ikiye ayırın. Birinci parçayı üçe aynın. Tabak büyüklüğünde açın, aralarını eritip soğuttuğunuz Bizim Paket Margarin ile yağlayarak üst üste koyun. Diğer hamurla da aynı işlemi yapın. Daha sonra bu üçlü parçaları oklava yardımıyla açabildiğiniz kadar açın. Temiz bir örtünün üzerine serin. Üzerini yeniden yağlayın. Donmasını bekleyin Bu arada diğer parçaya da aynı işlemi uygulayın. Parçaları bohça şeklinde katlayın. Kare bir hamur elde edin ve bir saat kadar buzdolabında bekletin. Hamuru 6 parçaya ayırın. Oklavayla açıp aralarına arzuya göre peynir, kıyma, patates koyarak, sigara böreği şeklinde katlayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verin. Hamur pişmeye başladığında zaten kabarmış olacak bu şekilde hazır hale geldiğini anlayabilirsiniz. Hepinize afiyet olsun.

tarihinde yayınlandı tarafından — 1 Yorum

Bahçıvan Sandalı Tarifi

bahcivan sandaliMalzemeler

  • 1 kg patlıcan
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet havuç
  • 1 kase bezelye
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet kabak
  • 200 gr kadar doğranmış sotelik tavuk eti
  • Yarım demet dereotu ve maydanoz
  • Tuz, kekik, pulbiber, karabiber
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt ya da 100 gram kaşar peyniri rendesi
  • Kızartmak için ayçiçek yağı
  • 2 çorba kaşığı kadar paket margarin
  • 1 çorba kaşığı domates salçası

Bahçıvan Sandalı Yapılışı

  1. Patlıcanları alacalı bir şekilde soyunuz ve hazırladığınız tuzlu suda yaklaşık 20 dakika kadar bekletiniz.
  2. Ayçiçek yağına önlü arkalı kızartacak bir şekilde patlıcanları atın.
  3. Uygun bir tencereye 2 çorba kaşığı kadar margarini eritin.
  4. Daha sonra ise tavuk etlerini önceden kızdırdığınız yağın içerisine atın ve renkleri pembeleşinceye dek sotelemeye devam edin.
  5. Küp biçimde doğradığınız havuç, patates, kabak, ufak doğranmış sivri biber ve bezelyeyi ekleyin tavaya ekleyin.
  6. Orta ateşte 5 dakika daha sotelemeye devam edin.
  7. Tencerenin kapağını kapattıktan sonra hiç su eklemeden 10 dakika daha sebzelerin pişmesini bekleyin.
  8. İçerisine maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, kekik ve pul-biber koyup iyice harmanlayın.
  9. Daha sonra patlıcanları bir tepsiye alıp, ortalarını açarak daha önceden hazırladığınız iç malzemeleriyle doldurun.
  10. 1 kaşık kadar salçayı 1 bardak suyla ezin ve patlıcanların olduğu tepsiye dökün.
  11. Üzerini tamamen kapanacak şekilde alüminyum folyo ile kapatın.
  12. Daha önceden ısıttığınız fırında 180-200 derece arasında 20 dakika pişirin.
  13. Arzuya göre sarmısaklı yoğurt ya da kaşar peyniri rendesi ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

tarihinde yayınlandı tarafından

Valide Sultan Böreği Yapılışı

valide sultan böreğiMalzemeler

  • 1 Su bardağı süt
  • 5 Adet yufka
  • 1 Su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 Su bardağı soda
  • 2 Çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 Su bardağı ceviz
  • 1 Çorba kaşığı margarin
  • 2 Adet yumurta
  • 500 Gr soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üzeri için çörek otu

Valide Sultan Böreği Yapılışı

  1. Öncelikle soğanları halka halka olacak şekilde doğrayın.
  2. Tavada 2 çorba kaşığı su ile pişirmeye başlayın.
  3. Suyunu iyice çektikten sonra bir çorba kaşığı kadar paket margarin ilave ederek orta ateşte kavurun.
  4. İçine 1 su bardağı kadar ceviz ilave edin.
  5. 1 çay kaşığı kabartma tozu, tuz, karabiberide koyarak iyice karıştırın.
  6. Bir başka kasede soda, süt, 1 çay kaşığı kabartma tozu, ayçiçek yağını ve yumurtayı iyice karıştırın.
  7. Önceden yağladığınız tepsiye yufkayı yayın.
  8.  Üzerine sütlü karışımdan gezdirin.
  9. 2 yufkayı yaydıktan sonra araya soğanlı harç koyup, üstünü yufka ile örtün.
  10. Sütlü karışımdan gezdirin.
  11. Yufkalar bitene kadar bu işlemi sürekli olarak tekrar edin.
  12. Üzerine çörek otu serperek  200 dereceye ayarlanmış fırına sürünüz.
  13. Bir süre sonra böreğiniz hazır hale gelecektir. Afiyetle yiyebilir ve servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

tarihinde yayınlandı tarafından

iPhone 5

İşte karşınızda Cümle Alemin Beklediği Apple’in Yeni Teknolojisi: iPhone 5…

Bu yıl 6. nesli tanıtılan Dünya’nın en populer aklıllı tekefon markası iPhone yine en aranılan isimler arasında yerini aldı ve bu sefer 2 milyonun çok üzerinde satış rekoru bekleniyor.

iPhone 5

Geçen yıl hayran kitlesini şaşırtarak  iPhone 5 yerine iPhone 4S’i tanıtan Apple bu sene bekleneni gerçekleştirdi. iPhone 4S, çift çekirdekli işlemcisi, güncellenen işletim sistemi, 8 MP kamerası, full HD video kayıt kalitesi ve çift çekirdekli A5 işlemcisi başta olmak üzere birçok yeniliği beraberinde getirmişti. Ön siparişin başladığı ilk 24 saaatte yaklaşık 1 milyon satılan iPhon 4S, artık yerini iPhone 5‘e bırakıyor.

Aynı ön sipariş sürecinde 2 milyona ulaşan iPhone 5, ilk bakışta büyüyen ekranıyla dikkat çekiyor. Artık iPhone severler 3,5 yerine 4 inç büyüklüğünde bir ekran kullanacaklar. Ekrandaki değişiklik boyutla sınırlı kalmıyor. Retina Display adı verilen bu ekran önceki modellerde yüksek piksel yoğunluğuyla dikkat çekiyordu. Bunu koruyan yeni iPhone ekranının büyümesiyle daha fazla piksele kavuştu. Daha fazla piksel ise daha kaliteli görüntü anlamına geliyor.

Eskiye Oranla 2 Kat Daha Fazla Performans
iPhone 5‘i etkileyici kılan özelliklerinden birisi de, bu zamana kadar ki en ince iPhone olması. Sadece 7,6 mm kalınlığındaki iPhone, önceki modele göre daha hafif. İşlemcisini A5’ten A6’ya terfi ettirerek bu sene piyasaya çıkan akıllı telefonlar gibi 4 çekirdekli bir işlemci kullanmaya başlayan yeni İphon, daha fazla işlemi daha kısa sürede yapabiliyor. Yani Mobil Uygulama ve Oyunlardaki performansının iki kata kadar çıktığı söylenebilir.

İşletim sistemini iOS 5’ten iOS  6’ya yükselten iPhone 5, bu sayede haritalar ve panorama çekim gibi özellikleride kullanıcıların beğenisine sunuyor. Dilerseniz 3D görebileceğiniz haritalar navigasyon amacıyla da kullanılabilir. Panorama çekim ise 8 MP’lik kamerası ile 28 MP’e varan panoramik çekimlerin yapılmasına olanak sağlıyor.

Micro SIM yerine Nano SIM kart takılarak kullanıla iPhone 5, 3G’nin yanı sıra LTE bağlantısınıda destekliyor. Lightning adlı, daha ufak, dijital ve ters takma olanağı vermeyen bir bağlantı taşıyan iPhone 5‘teki çok sayıda değişiklikten bir tanesi de ses kalitesini yükseltmek amacıyla değişen kulaklıklar oldu. EarPod adlı kulaklıklar çift ses çıkışıyla dikkat çekiyor.

iPhone 5İphone 5İphone 5

iPhone 5’in Çarpıcı Özellikleri

İki kata kadar hızlandı
iPhone 4S’teki çift çekirdekli A5 işlemcisi yerini çift çekirdekli A6’ya bıraktı. Böylece hız önceki modele göre tam olarak iki kata kadar arttı.

Görüntülü görüşme HD oldu
FaceTime adlıözeliği ile ön kamerayla görüşmelere görüntü katan iPhone, yeni modelinde görüntü kalitesini 720p HD’ye yükseltti. Böylece sevdiklerinizi daha net görebilirsiniz.

Daha İnce Bir Beden
iPhone 5, ekranı büyümesine karşın önceki modeline göre %18 daha ince ve %20 daha hafif.

Ekran Kalitesini Yine Arttırdı
Retina Display ekranı koruyan iPhone 5, 3,5 inçten 4 inçe çıkan ekranında renkleri %44 daha canlı görüntülüyor.

Dijital Şarj ve Veri Bağlantısı
Şarj ve veri aktarımı için kullanılan Lightning adlı bağlantı, %80 daha ufak ve dijital. Üstelik ters takma şansınız ortadan kaldırılmış.

tarihinde yayınlandı tarafından

Psikolojik Rahatsızlıklar

psikonevrozPsikolojik rahatsızlıklar diğer hastalıklara oranla tıp dünyasında büyük bir yer tutmaktadır. Özellikle bu yönde araştırma yapan tıp bilimcilerin psikolojik hastalıkların zamanla daha da ilerlediğini hatta yeni tür hastalıklar meydana geldiğini belirtmektedir. Gerek sosyal yaşam gerekse alevi sorunlardan dolayı sıklıkla meydana gelen psikolojik hastalıklar uzman görüşüne başvurulmadan kendi kendiliğine geçecek bir hastalık türü değildir.ze

Fobi tedavi yöntemleri

Kapalı yerler, yüksek yerler, caddeden geçinen kanser, kalabalık, yalnız kalma fobiler. Psikonevroz tedavisi için çeşitli sinir ilâçları muvcuttur. Ayrıca Psikoanaliz denen konuşma tedavisi de tatbik edilir. Bunda şuur altına gizlenmiş hastalık sebeplerinin açığa çıkarılması öngörülür.

Histeri 

Bayılma, görme, İşitme, hareket ya da duyu kaybı gibi rahatsızlıklara yol açan ve aynı zamanda çeşitli hastalıklara evham etme olarak bilinen psikolojik rahatsızlıktır.

Psikonevrozlar rahatsızlığı

Bunlara kısaca nevroz da denir Bu hastalıkların özelliği kişinin akıl, zekâ, yargı, duyu, hafıza gibi düşünme, çalışma ve yaşaması için gerekli yeteneklerine, dokunmadıkları halde o kimsede kuruntu, korku, keder, üzüntü, evham gibi ruhsal şikâyet ve bozukluklara yol açmalarıdır. Çeşitli şekilleri vardır: Anksiyete: Kuruntu, korku, çarpıntı, terleme, baygınlık, evham başlıca belirtileridir.

Psikolojik hastalıklar mutlaka bir psikolog gözetiminde tutulmalıdır. Gerekirse antidepresan tedavisi uygulanmalıdır. Fakat doktor vermeden herhangi bir depresyon ilacı kullanılmamalıdır. Bu tür ilaçların oldukça güçlü yan etkileri bulunmaktadır bu yüzden mutlaka uzman görüşü almalısınız.

tarihinde yayınlandı tarafından

Ruh Hastalıkları

ruhİnsan beyninin en önemli özelliklerinden biri basit bir alıcı verici makine şeklinde işlemesi ve alınan izlenimlerin önce bir gölden geçirilip ondan sonra en uygun hareket şekline, karar verme yeteneğine sahip elmasıdır. Buna düşünme, karar verme ya da yargı adını veriyoruz. Düşünme ancak konuşma ve kelimeler sayesinde olur* Bu bakımdan insan diğer varlıklardan ayrılmaktadır- Beş duyu; yani görme, işitme, koklama, tatma ve dokunma ile gelen izlenimler beyinde toplanır. Bu sayede insan çevresinde olup bitenlerden her an haberdar olur ve hareketlerini ona göre ayarlar. Geçmişte edinilmiş tecrübeler ”hafıza” adı altında beyinde saklanır. Duygular, yani neşe, keder, korku, heyecan vs. düşünme  işlemini geniş ölçüde etkiler. Avusturyalı bilgin Frend’a göre bir kısım hatıralar şuur altındadır ve kişi onları unutmaya çalışır. Bunlar bazı ruh hastalıklarında önem kazanır. İnsan bütün arzu heves ve ihtiraslarını gerçekleştiremez; bu da iç dünyamızda çelişkilere sebep olur. Ruh beden arasında sıkı bir ilgi olmakla beraber, hiçbir bedeni değişme olmaksızın ruhsal şikayetler ve hastalıklar ortaya çıkabilir. Bunda şuur. altında birikmiş eski yaşantılara ait hatıraların çevresel baskıların, aile bağlarının, bedeni ihtiyaçların rolleri vardır.